韩式五花肉狂想曲导演:KBS主演:白种元类型:纪录片首播:2020-12-20(韩国)Netflix在12月上线了一部关于烤肉的纪录片《韩式五花肉狂想曲》，在这部两集共100分钟的内容里，只讲了一件事：韩国人是如何吃猪的。图两条厚厚的五花肉放在烤盘上，只听“呲”的声音，都让观众垂涎三尺。从烤盘的形状、炭火的种类和烤肉的温度，到猪的地区和品种、不同部位的口感以及猪肉的处理方式，都在影片中进行了非常详细的介绍与试吃。望着画面里那滋滋冒油的烤肉，和品尝者对于烤肉那如诗如画般优雅的形容（是真的很优雅），在屏幕前的我对于这部影片观感只有一个字：饿。烤肉发展史韩国主持人、厨师兼餐饮企业家白种元走访了韩国的各个角落，探索韩式五花肉的起源、各地风俗和不计其数的吃法。和大多美食纪录片一样，《韩式五花肉狂想曲》也是从一道美食切入，探讨食物背后的传统底蕴与社会影响的影片。影片在一开始便说明了来意：他们为何要拍这样一部纪录片？图韩国的年产猪量已经成为韩国如今农业产量第一的产品。猪肉是韩国人每日菜单中非常重要的一部分，从猪肉汤饭、辣炒猪蹄、猪尾巴炖汤、卤猪头肉到烤猪五花肉，猪肉极大范围地影响了韩国人的饮食和生活